香港還有多少地方種？

答案在農田裡。我們展開香港第一個農作物地方種調查，親身走進農場與農夫傾談，踏進田畦看田中種植情況，打開雪櫃看種子的保存。

我們初步發現，有數十年的老品種，仍頑強地生長在泥土裡。十多年前開始留種的作物，也已穩穩陣陣的在地方種名單上佔一席位。農夫手上還有一些近年才開始留的，可見地方種仍在累積發展中。自留品種仍在農夫的作物中佔重要位置。

地方種調查是一個持續的工作。我們才剛起步，現階段目標是對本港地方種的保留情況，作概要的掌握。長遠希望能發掘更多鮮為人知的地方種，並盡可能對地方種作完整的記錄，包括種植及留種技術，以及與之相關的應用情況，例如農作物所包含的與本地飲食及傳統文化的內涵。

地方種除記錄著遺傳資源的多樣性，亦儲存了一個地方的農耕文化及生活記憶。透過訴說地方種故事，我們希望更多人加入保育地方種的行列，避免地方種進一步流失帶來的無可挽回的遺憾。

地方種調查三大方向：
１．記錄地方種的來源、種植歷史、品種特徵、種植及留種技巧
２．記錄育種人/保種人的故事
３．記錄地方種的應用情況（經濟、文化、情感等方面）
 

地方種故事

調查報告 (更新中)