地方種（landraces）是指由農夫自行保留，經過若干代的自然及人工篩選後，形成明顯而穩定性狀的作物品種。它一般較適合當地的生長環境，並與當地農耕系統和傳統文化等有密切關係。

人類農耕歷史已有一萬多年，世界各地不同族群在漫長的歷史裡不斷從大自然中選擇出適合人類食用的作物，並長期進行栽培、育種和保種的工作，形成地球上豐富多樣的地方作物品種。



地方種與當地環境、農耕系統和傳統文化等密切相關。圖為香港農曆年間需求最大的本地蔬菜之一——唐芹。
它既入饌，亦是傳統習俗中的「意頭菜」。