「售賣種子的年代，大龍這裡比較熱鬧，不單有蔬菜種子，還有包括荔枝、龍眼、黃皮等的樹苗出售。」漁農自然護理署農業主任（園藝）陳益民說。政府從1950年代至2001年，透過轄下的實驗農場（高峰期有十多個）向農民提供出售蔬菜種子服務，農場先從巿面收集蔬菜種子，經過嚴謹的育種程序，包括種植、篩選，再挑選優良母本進行留種和大量生產，最後公開出售給有需要的農民。
當年政府出售的種子，反映了當時農民主要種植的蔬菜品種，包括菜心（40日、50日、60日、70日、80日）、芥蘭 （中花、遲花）、莧菜（圓葉）、白菜（矮腳、葵扇、馬尾、奶白、水口、春水）、矮瓜（長紫矮瓜、白矮瓜）、青瓜（台灣種）、豆角（圓尾青豆角、金山白豆角）、節瓜（七星種）、芥菜（雪裡紅）、辣椒（牛角椒）、絲瓜（大青）和冬瓜（長身、圓身）等。
「以前F1種子1尚未盛行的年代，農民都會留種，但農民工作十分忙碌，留種又很花時間和精神，當政府開始提供專業留種服務後，留種與種植工作便分開了。後來種子公司開始提供各種選擇，加上F1種子比傳統種子具優勢，而政府種子較巿面種子昂貴20%，種種原因導致漁護署種子的銷量日漸下降，政府留種工作便停止了。」陳益民說。
但他留意到，近年由有機耕種、生物多樣性及生態保育等概念帶動，對保留本地品種的訴求又再升溫。「我們的責任是協助農友搞好生產，支援他們的生計，所以主要會從這個角度來支持留種工作。近年，我們碰到農友都會了解他們留種的情況，若保留有傳統品種，都會向他們購買種子回來留種。」他舉例，農場附近的蕉徑，以長期留種、葉子半紅半綠的馬屎莧最為聞名。
陳益民說，署方對保存地方菜種採取支持態度，其中一個著力維護的品種，是誕生自本地的鶴藪白。由2012年展開的鶴藪白復育計劃，由漁護署、菜聯社等農業機構，以及本地育種專家攜手進行，並得到育種人鄧氏家族支持，經3年多的種植、篩選等提純復壯的程序，在2015年開始大量生產，16年交菜聯社向農友推薦種植。
「我們計劃在2019年的本地漁農美食嘉年華舉辦推廣活動，讓更多巿民了解鶴藪白的故事，從而希望更多農友栽種復育種鶴藪白。今年的9、10月我們亦會在大龍農場舉辦講座，介紹鶴藪白的種植技術，鼓勵農夫種植。只要有巿場，賣得更好價錢，才有更多農民選種這個品種。」
他表示，「香港農業規模細不要緊，但從生產、鄉郊保育、文化傳承、教育等角度來看，不可以沒有本地農業。加上近年本地有機耕種勢頭不斷向好，農民賺到錢。只要幫到農民增加生產，我們樂意視乎需求多做些的留種工作。」他說。
現時大龍實驗農場仍然長期保留多種作物，包括：七星節瓜、大頂苦瓜、火龍果、竹芋、杭菊、薰衣草、粉葛、薑、番薯等。
七星節瓜
又叫七星仔，是一直在大龍農場保留的傳統非雜交品種。瓜約一個手掌大，皮有白色點，產量不算高，節瓜味濃，是1970年代主流品種的味道，流行傳統菜式是節瓜滾肉片。2016年曾舉辦講座介紹並即場派發種子予出席之農友。一隻節瓜有幾百粒種子，可自行留種，種子可保存3至4年。
大頂苦瓜
傳統品種的雷公鑿以甘而不苦受歡迎，但它的抗病力不強、產量亦不高，農民種植的積極性不高。這品種大頂苦瓜由雷公鑿演變、改良而成，產量高，但保留了甘而不苦的優點。
火龍果
屬紅肉、不用人工授粉的品種，大龍農場會透過工作坊向農民介紹插枝種植的方法，出席的農友會獲贈剪枝。
竹芋
大龍農場自留品種，以莖部繁殖。
地方種交流會陳益民《漁農自然護理署在作物品種保育方面的工作簡介 》演講簡報
大龍實驗農場的果樹有很長歷史。
大龍實驗農場透過舉辦工作坊向農友派發紅肉火龍果的剪枝。
「鶴藪白復育計劃從巿面不同種子公司收集鶴藪白種子，在大龍實驗農場進行表種。」
1F1種子，或稱雜交一代種子，是兩個自交品系雜交所產生的第一代種子，一般品質較優，表現一致。但以F1種自然交配產生的下一代，卻會變得很不一樣，表現參差不齊。故此，若要重現F1的特性，每次播種都要重新生產或購買F1種子。